Quien camina por la maquia de Fartàritx en una tarde calurosa es envuelto por un aroma agridulce y balsámico. Procede de un arbusto discreto, cuyas hojas brillan al calor como si sudaran. Esta es la jara (Cistus incanus) – y este "sudor" es pura medicina.
La jara es una superviviente. Para no secarse bajo el intenso sol y la sequedad de Mallorca, produce una resina (ládano) con la que se protege. Y precisamente en esta resina reside la magia.
La bomba de polifenoles de Europa
Estudios científicos han demostrado que la jara es la planta comestible más rica en polifenoles de Europa. Supera con creces incluso al vino tinto o al té verde.
- El bloqueador de virus: Estos polifenoles actúan en el cuerpo como un escudo físico. Se lo puede imaginar así: se adhieren a virus y bacterias como un chicle, los pegan y les impiden penetrar en nuestras células corporales. Por eso, el té de Cistus es el aliado más poderoso que se puede tener durante la temporada de resfriados.
- Antioxidante: Su poder antioxidante es enorme. Protege nuestras células del "estrés oxidativo" y fortalece el sistema inmunológico desde la base.
El secreto de las barbas de cabra
La historia de la jara es legendaria. En la antigüedad, la resina de la planta (ládano) era tan valiosa como el oro. Pero, ¿cómo se cosechaba el oro pegajoso? Se conducían cabras a través de los densos campos de jara. La resina se adhería a la barba y al pelaje de los animales, donde luego era peinada por los pastores. Se usaba como remedio para heridas, para quemar incienso y como cosmético por las egipcias.
Un bálsamo para la piel
Lo que protege a la planta del sol, también protege nuestra piel.
- Antienvejecimiento: La concentración de antioxidantes ralentiza el envejecimiento de la piel.
- Solucionador de problemas: Para la neurodermatitis, el acné o pequeñas heridas, los lavados con decocción de jara tienen un fuerte efecto calmante, antipruriginoso y antiinflamatorio. Ayuda a la piel a recuperar su equilibrio natural.
Recolección silvestre en Fartàritx
Nuestra jara crece silvestre. No se abona ni se riega. Tiene que luchar. Precisamente por eso, su contenido en principios activos es mucho mayor que el de los productos de plantación. Si utilizas nuestro extracto o té de jara, absorbes la resistencia pura y condensada de la Tramuntana.
